Цимес с морковью и бататом

Инструкция приготовления

• 1. Разогреть духовку до 180 градусов. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
• 2. Очистить морковь и порезать небольшими кружками. Инструмент Нож шефский Шефский нож — универсальный и, в общем-то, незаменимый инструмент, который справится с любой резательной работой — от разделки огромного куска мяса до куда более тонкого измельчения петрушки. Любимец многих профессиональных поваров, японский Global, не подвержен ни ржавчине, ни пятнам, имеет очень острое лезвие и единственное, чего боится — неправильной заточки, которую лучше доверить профессионалам.
• 3. Довести до кипения воду в кастрюле, добавить батат, не очищая, и варить 10 минут. Затем добавить морковь и варить еще 10 минут. Слить и слегка охладить. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей
• 4. Очистить батат и порезать небольшими кусочками. Переложить в миску и добавить морковь.
• 5. К овощам добавить оставшиеся ингредиенты (можете слегка порезать). Перемешать и выложить в форму.
• 6. Накрыть фольгой и отправить в духовку на 30 минут, иногда перемешивая. Сразу подавать.