Фаршированные кальмары на гриле
Добавить фото/видео
Ингредиенты
Помидоры 2 штуки
Салат фризе 1,5 головки
Каперсы 2 чайные ложки
Оливковое масло extra virgin 2,5 столовые ложки
Лайм 1 штука
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Кальмары 250 г
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте гриль или мангал.
Инструмент
Гриль портативный
Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.
-
2. В небольшой миске смешайте мелко нарезанные помидоры, мелко нарезанный салат и каперсы.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры
-
3. В другой миске смешайте 2 столовые ложки оливкового масла, сок и натертую на терке цедру лайма, посолите и поперчите. Сбрызните салат и хорошо перемешайте.
Шпаргалка
Как подготовить цедру
- 4. Тем временем, промойте тушки кальмаров и хорошо просушите. Разрежьте поперек пополам.
- 5. В каждый кусок кальмара положите примерно по 1 столовой ложке салата. Сверху смажьте оставшимся оливковым маслом.
- 6. Выложите на гриль и обжарьте примерно 5–7 минут, аккуратно перевернув.
Совет к рецепту
Кальмары должны быть небольшого размера, только тушки, без щупалец.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.