Кабачок, фаршированный диким рисом и орегано

АВТОР: Maria Chumakovskaya

порция: 1ГОТОВИТЬ:

25 минут

Автор рецепта

Автор: Maria ChumakovskayaПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

437

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Дикий рис

70 г

Рис

30 г

Репчатый лук

15 г

Сладкий перец

20 г

Стебель сельдерея

5 г

Свежие измельченные листья орегано

1 г

Чеснок

2 зубчика

Укроп

по вкусу

Кабачки

1 штука

Шампиньоны

30 г

Сыр

40 г

Инструкция приготовления

25 минут

Распечатать

1Кабачок разрезать вдоль, вырезать сердцевину и отварить на пару до готовности.

Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.

Инструмент

Кастрюля для пасты

2Лук, сельдерей и болгарский перец нарезать мелкими кубиками и пассеровать на оливковом масле.

Шпаргалка

Как подготовить стебли сельдерея

3Шампиньоны порезать ломтиками и обжарить.

4Сварить черный и белый рис, добавить в него пассерованные овощи, грибы, рубленый чеснок, орегано, укроп. Посолить, поперчить и положить в подготовленный кабачок. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры и посыпать тертым сыром.

5Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут.