Кабачок, фаршированный диким рисом и орегано

Инструкция приготовления

• 1. Кабачок разрезать вдоль, вырезать сердцевину и отварить на пару до готовности. Инструмент Кастрюля для пасты Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
• 2. Лук, сельдерей и болгарский перец нарезать мелкими кубиками и пассеровать на оливковом масле. Шпаргалка Как подготовить стебли сельдерея
• 3. Шампиньоны порезать ломтиками и обжарить.
• 4. Сварить черный и белый рис, добавить в него пассерованные овощи, грибы, рубленый чеснок, орегано, укроп. Посолить, поперчить и положить в подготовленный кабачок. Сверху выложить нарезанные кружочками помидоры и посыпать тертым сыром.
• 5. Запечь в духовке при температуре 180 градусов примерно 15 минут.