ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Капуста обжаренная в яйце

Капуста обжаренная в яйце

АВТОР: Анна
порции:  4ГОТОВИТЬ:  30 минут
01
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
85
7
3
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Капуста
500 г
Куриное яйцо
2 штуки
Соль
щепотка
Соевый соус
1 столовая ложка
Молотый черный перец
щепотка
Молотый кумин (зира)
щепотка
Инструкция приготовления30 минут
Распечатать
1.Сперва разбиваем 2 яйца и смешиваем их с солью, зирой и соевым соусом. Взбиваем все до однородной массы.
2.Кочан капусты очищаем, моем и нарезаем (я взяла небольшую капусту, поэтому достаточно было нарезать ее на ровные части среднего размера).
3.Обмакиваем капусту в яичную смесь. На предварительно разогретую сковороду, не забыв смазать ее маслом, выкладываем подготовленную капусту.
4.Жарим капусту с двух сторон до золотистой корочки. По желанию можно украсить блюдо зеленью и кусочками мелко рубленного чеснока. Приятного аппетита!
Совет к рецептуТак же можно добавить зелень и чеснок непосредственно в массу с яйцами.
Комментарии (3):
Аватар
Антонина 26 апреля 2015
1
У меня ничего не получилось: (кляр весь растекся, с капустой дружить не захотел. он еще и никак не прожаривался. то, что у меня получилось, было оочень вкусно, но неэстетично и неудобно. я уж думаю, может мелко капусту нарезать и вперемешку все пожарить или омлет сделать. Отпишитесь,  пожалуйста, получилось ли у вас. очень уж вкусно вышло. Кстати, я использовала краснокочанную капусту.
Аватар
Анна 26 апреля 2015
0
Конечно можно нарезать капусту мельче.  Может вы жарили на медленном огне? Я жарю на максимальном, поэтому все достаточно быстро обжаривается. Степень прожарки капусты получается аль дэнтэ.   Омлет можно сделать и в духовке, кстати) Будет очень вкусно, но яйиц  конечно понадобиться больше.  Краснокочанную капусту лучше не жарить. Она лучше сохраняет свои свойства без тепловой обработки.   Удачи Вам в приготовлении!
Аватар
Надя 26 июня 2015
0
Быстро и вкусно! В готовое блюдо положила еще сметану и сыр)
Читайте также:
Похожие рецепты
Куриные крылья в коле
Автор: Еда
3 порции
30 минут
8
1
0
Луковые кольца в пивном кляре
Автор: Еда
2 порции
20 минут
1
1
0
Креветки, жаренные в чесночном масле с тимьяном
Автор: Evgeny Zvyagin
2 порции
15 минут
4
2
-1
Сырные палочки из моцареллы
Автор: Светлана Годовалова
1 порция
1 час
1
2
0
Закуска из огурцов с брынзой
Автор: Мария Сидорова
2 порции
10 минут
3
1
0
Жареный адыгейский сыр в чесночном масле
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
10 минут
5
1
0
Пряные жареные креветки
Автор: Солнцева Марианна
4 порции
14 минут
6
1
0
Кольца кальмара в нежном кляре
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
10 минут
6
1
0
Баклажановый сэндвич с авокадо
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
4
1
0
Помидоры по-грузински
Автор: Лилия Хоменко
2 порции
15 минут
3
1
0
Баклажаны ацецили с копченой курицей
Автор: Еда
4 порции
1 час 30 минут
10
1
0
Балык-экмек со скумбрией
Автор: Еда
4 порции
1 час
10
1
0