У меня ничего не получилось :( кляр весь растекся, с капустой дружить не захотел. он еще и никак не прожаривался. то, что у меня получилось, было оочень вкусно, но неэстетично и неудобно. я уж думаю , может мелко капусту нарезать и вперемешку все пожарить или омлет сделать. Отпишитесь, пожалуйста, получилось ли у вас. очень уж вкусно вышло. Кстати, я использовала краснокочанную капусту.
Конечно можно нарезать капусту мельче .
Может вы жарили на медленном огне ? Я жарю на максимальном , поэтому все достаточно быстро обжаривается . Степень прожарки капусты получается аль дэнтэ .
Омлет можно сделать и в духовке , кстати ) Будет очень вкусно , но яйиц конечно понадобиться больше .
Краснокочанную капусту лучше не жарить . Она лучше сохраняет свои свойства без тепловой обработки .
Удачи Вам в приготовлении !
