Капуста обжаренная в яйце

АВТОР: Анна

порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут

Автор рецепта

Автор: Анна1 рецепт

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Капуста

500 г

Куриное яйцо

2 штуки

Соль

щепотка

Соевый соус

1 столовая ложка

Молотый черный перец

щепотка

Молотый кумин (зира)

щепотка

Инструкция приготовления30 минут

Распечатать

1.Сперва разбиваем 2 яйца и смешиваем их с солью, зирой и соевым соусом. Взбиваем все до однородной массы.

2.Кочан капусты очищаем, моем и нарезаем (я взяла небольшую капусту, поэтому достаточно было нарезать ее на ровные части среднего размера).

ШпаргалкаКак подготовить и нашинковать капусту

3.Обмакиваем капусту в яичную смесь. На предварительно разогретую сковороду, не забыв смазать ее маслом, выкладываем подготовленную капусту.

4.Жарим капусту с двух сторон до золотистой корочки. По желанию можно украсить блюдо зеленью и кусочками мелко рубленного чеснока. Приятного аппетита!

ШпаргалкаКак подготовить чеснок

Совет к рецептуТак же можно добавить зелень и чеснок непосредственно в массу с яйцами.

Популярные запросы:

Комментарии (3):

Антонина 26 апреля 2015

У меня ничего не получилось: (кляр весь растекся, с капустой дружить не захотел. он еще и никак не прожаривался. то, что у меня получилось, было оочень вкусно, но неэстетично и неудобно. я уж думаю, может мелко капусту нарезать и вперемешку все пожарить или омлет сделать. Отпишитесь, пожалуйста, получилось ли у вас. очень уж вкусно вышло. Кстати, я использовала краснокочанную капусту.

Анна 26 апреля 2015

Конечно можно нарезать капусту мельче. Может вы жарили на медленном огне? Я жарю на максимальном, поэтому все достаточно быстро обжаривается. Степень прожарки капусты получается аль дэнтэ. Омлет можно сделать и в духовке, кстати) Будет очень вкусно, но яйиц конечно понадобиться больше. Краснокочанную капусту лучше не жарить. Она лучше сохраняет свои свойства без тепловой обработки. Удачи Вам в приготовлении!