Креветки на гриле с сальсой из ананасов

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

30 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

218

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ананас

¾ штуки

Красный лук

60 г

Перец халапеньо

1 столовая ложка

Рубленая кинза (кориандр)

1 столовая ложка

Яблочный уксус

1 столовая ложка

Мед

1 чайная ложка

Свежая мята

2 столовые ложки

Соль

¼ чайные ложки

Сок лайма

2 столовые ложки

Чили-пудра

¼ чайные ложки

Очищенные королевские креветки

24 штуки

Растительное масло

по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Разогрейте гриль или мангал.

Чтобы готовить на углях на пикнике или даже на городском балконе, можно обзавестись портативным грилем — например, Fyrkat Bodum. Складной мангал с крышкой под яркой эмалью переносится за силиконовую ручку и вмещает три-четыре порции шашлыка, стейков, рыбы и чего угодно.

Инструмент

Гриль портативный

2В небольшой миске смешайте мелко нарезанный ананас, мелко нарезанный красный лук, измельченный перец халапеньо, кинзу, уксус и мед.

Шпаргалка

Как разделать ананас

3В большой миске смешайте мелко нарезанную мяту, сок лайма, соль, чили и креветки. Аккуратно перемешайте и наденьте по 3 креветки на 8 деревянных палочек. Выложите шашлычки на смазанную маслом решетку и готовьте примерно по 1,5 минуты с каждой стороны до готовности. Переложите на тарелки и подавайте с сальсой из ананаса.