Маринованные шиитаке с имбирем
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
621
ккал
-
Белки
26,1
грамм
-
Жиры
0,6
грамм
-
Углеводы
125,2
грамм
Ингредиенты
Сушеные грибы шиитаке 4 стакана
Соевый соус 1 стакан
Хересный уксус 1 стакан
Сахар ¾ стакана
Корень имбиря 2 куска
Инструкция приготовления
-
1. Переложите грибы в миску и залейте 5 стаканами кипятка. Слегка прижмите и оставьте на 15 минут. Слейте и переложите грибы миску, оставив 2 стакана жидкости из-под грибов.
-
2. В кастрюле смешайте грибы, оставленную жидкость, соевый соус, уксус, сахар и очищенные кусочки имбиря. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, помешивая, 30 минут. Снимите с огня и охладите.
Инструмент
Кастрюля для пасты
Главное правило хорошей кастрюли для варки пасты — она должна быть большой. Для того чтобы сварить всего полкило спагетти, нужно минимум пять литров воды. Еще одна проблема — слить такое количество горячей воды. Проблему можно решить, купив кастрюлю со специальной вставкой, которую можно вынуть вместе со спагетти, а вся вода останется в кастрюле.
-
3. Разложите в банки, плотно закройте и оставьте в холодильнике на 2 недели.
Похожие рецепты
Огурцы с васаби и рисовым уксусом
Ингредиенты
Васаби 1 чайная ложка
Огурцы 600 г
Вода ½ чайной ложки
Рисовый уксус 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Соевый соус ¼ чайной ложки
Маринованный имбирь
Ингредиенты
Корень имбиря 1 кг
Рисовый уксус 100 мл
Рисовое сладкое вино 60 мл
Саке 60 мл
Сахар 7 чайных ложек
Жареные грибы с пак-чоем (Donggu Pei Shucai)
Ингредиенты
Сушеные грибы шиитаке 6 штук
Масло канолы 1 столовая ложка
Сахар ¼ чайной ложки
Салат мини пак-чой 250 г
Крупная соль по вкусу
Маринованный чеснок
Ингредиенты
Чеснок 250 г
Соль 1 столовая ложка
Хересный уксус 50 мл
Сахар 50 г
Белый винный уксус 50 мл
Тофу с двумя перцами
Ингредиенты
Красный перец чили 2 штуки
Твердый тофу 400 г
Лук-шалот 4 головки
Чеснок 6 зубчиков
Корень имбиря 20 г
Кукурузная мука 50 г
Зеленый лук 50 г
Сливочное масло 30 г
Растительное масло 30 мл
Соевый соус 1 столовая ложка
Сахар 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Жареный нут в соевой глазури
Ингредиенты
Нут 50 г
Сахар 1 чайная ложка
Соевый соус 2 столовые ложки
Растительное масло 80 мл
Молотый перец чили щепотка
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.