Что-то в наборе ингредиентов чудится смутно знакомое. Зира, кориандр, морковь, ароматная поджарка… Ничего не напоминает? Да это же привычная заправка для плова, известная также как зирвак. Тут она выступает без всякого риса, и очень удачно. Такие оладьи можно подать на закуску с ломтиком лимона, йогуртом или раскрошенной брынзой. Или использовать как гарнир, например, для тушеной баранины.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
176
5
11
15
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Морковь
500 г
Репчатый лук
1 головка
Чеснок
1 зубчик
Кинза
50 г
Пшеничная мука
50 г
Куриное яйцо
2 штуки
Семена зиры
1 чайная ложка
Семена кориандра
1 чайная ложка
Оливковое масло
50 мл
Натуральный йогурт
по вкусу
Лимон
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Морковь и лук натереть на терке, чеснок измельчить.
2Обжарить зиру с кориандром, чтобы дали аромат, и измельчить их в блендере или в ступке.
