Мясной рулет с колбасой
порции: 4ГОТОВИТЬ:
2 часа 30 минут
2 часа 30 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
670
64
44
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Телятина
800 гКолбаса
250 гТелячий фарш
250 гСмалец
1 столовая ложкаКуриное яйцо
2 штукиПшеничная мука
1 столовая ложкаМолоко
2 столовые ложкиЧеснок
2 зубчикаМолотый черный перец
по вкусуСоль
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа 30 минут
Распечатать
1Пласт мяса хорошо отбить, посолить и поперчить.
2Фарш смешать с яйцами, приправить толченым чесноком и перцем.
3На отбитое мясо уложить слой фарша, посередине уложить колбасу, скрутить рулет и обвязать бечевкой.
4Смазать рулет жиром, выложить на противень или в гусятницу и запекать в горячей духовке 1,5–2 часа, часто поливая соком, который будет выделяться во время запекания.
5При необходимости подлить холодной воды.
6Перед подачей на стол удалить нитку, нарезать ломтиками.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты
