3Далее нарезать на ломтики (сперва вдоль пополам, затем каждую половинку еще раз вдоль пополам, затем длинные дольки разрезать поперек — таким образом один огурец разрежется на восемь частей).
4Все огуречные дольки сложить в удобный контейнер с крышкой.
12Накрыть крышкой и как следует встряхнуть контейнер, чтобы все перемешалось.
13Проверить, достаточно ли перемешано, накрыть крышкой и оставить на 1 час при комнатной температуре.
14Каждые 15 минут встряхивать контейнер.
15Готовые огурцы выложить в тарелку и подать к столу.
Совет к рецепту
Это быстрый и простой способ засолки огурцов. Лимонный сок ускорит процесс. Если подождать не один час, а более, то огурцы просолятся гораздо больше, а назавтра будут просто соленые. Если хотите остановить процесс засолки, то лучше вынуть из рассола и переложить в отдельную емкость. Но вообще этот способ засолки хорош непосредственно перед подачей на стол. Для любителей более острых вкусов можно добавить острого перца.
