![Огурцы малосольные](https://eda.ru/img/eda/c620x415/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/a/d6/ad624a16498b43b6a1d81a352c998903.jpg)
Огурцы малосольные
порций: 6ГОТОВИТЬ:
1 час 10 минут
1 час 10 минут
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
37
1
0
8
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Огурцы
4 штукиУкроп
1 пучокСоль
1 столовая ложкаСахар
1 столовая ложкаЧеснок
6 зубчиковЛимон
1 штукаИнструкция приготовления
1 час 10 минут
Распечатать
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 1](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_1.jpg)
1Подготовить продукты.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 2](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_2.jpg)
2Огурцы помыть и отрезать попки.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 3](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_3.jpg)
3Далее нарезать на ломтики (сперва вдоль пополам, затем каждую половинку еще раз вдоль пополам, затем длинные дольки разрезать поперек — таким образом один огурец разрежется на восемь частей).
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 4](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_4.jpg)
4Все огуречные дольки сложить в удобный контейнер с крышкой.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 5](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_5.jpg)
5Нарезать укроп.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 6](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_6.jpg)
6Добавить укроп к огурцам.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 7](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_7.jpg)
7Чеснок очистить.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 8](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_8.jpg)
8Нарезать небольшими кусочками.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 9](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_9.jpg)
9К огурцам и укропу добавить соль и сахар.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 10](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_10.jpg)
10Затем добавить чеснок.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 11](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_11.jpg)
11Выжать туда же сок 1/3 лимона.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 12](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_12.jpg)
12Накрыть крышкой и как следует встряхнуть контейнер, чтобы все перемешалось.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 13](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_13.jpg)
13Проверить, достаточно ли перемешано, накрыть крышкой и оставить на 1 час при комнатной температуре.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 14](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_14.jpg)
14Каждые 15 минут встряхивать контейнер.
![Фото шага рецепта Огурцы малосольные 187075 шаг 15](https://eda.ru/images/RecipeStep/434x295/ogurcy-malosolnye_187075_step_15.jpg)
15Готовые огурцы выложить в тарелку и подать к столу.
Совет к рецепту
Это быстрый и простой способ засолки огурцов. Лимонный сок ускорит процесс. Если подождать не один час, а более, то огурцы просолятся гораздо больше, а назавтра будут просто соленые. Если хотите остановить процесс засолки, то лучше вынуть из рассола и переложить в отдельную емкость. Но вообще этот способ засолки хорош непосредственно перед подачей на стол. Для любителей более острых вкусов можно добавить острого перца.
популярные запросы:
спецпроекты
Похожие рецепты