Овощные роллы без риса

Автор: Ирина Романова
порции: 3 готовить: 30 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ирина Романова

Автор: Ирина Романова

5 рецептов

Ингредиенты

Сухие водоросли нори 6 штук

Лимонный сок 1 столовая ложка

Цветная капуста ½ головки

Авокадо 2 штуки

Огурцы 2 штуки

Морковь 1 штука

Сладкий перец 1 штука

Латук 1 пучок

Проростки семян подсолнуха 1 столовая ложка

Кинза ½ пучка

Инструкция приготовления

30 минут Распечатать
  • 1. Для «риса»: цветную капусту разделить на соцветия, добавить немного лимонного сока и слегка размельчить в кухонном комбайне до размера рисинок. Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.
  • 2. Огурцы и морковь порезать тонкой соломкой на мандолине. Гаджет футуристического вида умеет строгать овощи на прозрачные колечки и тончайшую соломку, не угрожая при том безопасности пальцев. Особенно если мандолина заодно снабжена скользящими салазками и защитным кожухом. Мандолина может во многом заменить кухонный комбайн — но при этом изящна и не займет много места на кухне.
  • 3. Авокадо и перец порезать на длинные ломтики.
  • 4. На лист нори (на ближайшую к вам 1/3 листа) выложить листики салата, «рис», огурцы, морковь, авокадо, перец, зелень (я брала или кинзу или проростки). Завернуть ролл и порезать острым ножом.

Совет к рецепту

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Овощное тесто для рулетов

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Морковь 4 штуки

Авокадо 2 штуки

Морская соль по вкусу

Лимонный сок 1 столовая ложка

Семена льна 1 стакан

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Закуска с копченым лососем

Автор: Оля Давыдова
8 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Лимонный сок 1 столовая ложка

Авокадо 1 штука

Огурцы 2 штуки

Сельдерей 1 штука

Натуральный йогурт 450 г

Копченый лосось 200 г

Укроп 4 столовые ложки

Руккола 1 пучок

перейти на страницу рецепта
99
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Домашние роллы «Калифорния»

Автор: Алинка Кувшинова
6 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Рис 60 г

Сухие водоросли нори ½ г

Авокадо 1 штука

Мясо краба 25 г

Огурцы 1 штука

Икра тобико 25 г

перейти на страницу рецепта
119
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Спринг роллы без жарки

Автор: Ирина Романова
6 ингредиентов
3 порции 30 минут

Ингредиенты

Листья кинзы (кориандра) 1 пучок

Рисовая бумага 10 штук

Авокадо 2 штуки

Огурцы 3 штуки

Морковь 1 штука

Салат романо 1 пучок

перейти на страницу рецепта
291
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Овощные чипсы с соусом из авокадо

Автор: Марго
6 ингредиентов
2 порции 40 минут

Ингредиенты

Баклажаны 1 штука

Морковь 3 штуки

Авокадо 1 штука

Лимонный сок 2 чайные ложки

Укроп 1 пучок

Масло из виноградных косточек 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
23
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Суши-ролл Калифорния в домашних условиях

Автор: Sergei Pokanevich
7 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Крабовые палочки 150 г

Икра тобико 50 г

Авокадо 50 г

Огурцы 1 штука

Сливочный сыр 30 г

Рис 320 г

Сухие водоросли нори 1 штука

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов