Пан пердю
Добавить фото/видео
Можно подумать, что французы взяли наши русские гренки — и назвали каким-то непотребным словом! Но на самом деле — возможно, это мы заимствовали это простое блюдо, название которого переводится как «потерянный хлеб». То есть это черствый хлеб, которому дали вторую жизнь. Это — основа, а дополнить ее можно чем угодно: и ягодами, и соленой карамелью, и шоколадом, и мороженым.
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
446
ккал
-
Белки
13
грамм
-
Жиры
19,3
грамм
-
Углеводы
51,8
грамм
Ингредиенты
Хлеб для тостов 4 куска
Яйцо куриное 1 штука
Сахар 25 г
Молоко 300 мл
Ванильный экстракт ½ чайной ложки
Соль щепотка
Сливочное масло 20 г
Сахарная пудра по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Взбить яйцо с молоком, ванильным экстрактом, солью и сахаром до однородной массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
-
2. В сковороде растопить сливочное масло на среднем огне, обмакнуть по одному кусочку хлеба в яичную смесь и обжарить по паре минут с каждой стороны. Выложить тосты на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
Инструмент
Сковорода алюминиевая
Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
-
3. Готовые тосты посыпать сахарной пудрой и тут же подавать.
Похожие рецепты
Вареники с капустой
Ингредиенты
Пшеничная мука 460 г
Молоко 160 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Сахар 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Сливочное масло 60 г
Белокочанная капуста 500 г
Пудинг из кукурузы
Ингредиенты
Молоко 4 стакана
Попкорн 220 г
Пахта 1 стакан
Сливочное масло 50 г
Яйцо куриное 4 штуки
Сахар 2 столовые ложки
Пшеничная мука 2 столовые ложки
Хачапури с сулугуни
Ингредиенты
Пшеничная мука 1 кг
Сливочное масло 150 г
Яйцо куриное 2 штуки
Молоко 2,5%-ое 700 мл
Сахар 1 столовая ложка
Молоко 2 столовые ложки
Сухие дрожжи 11 г
Соль 5 г
Сыр сулугуни 1 кг
Сметана 20%-ная 1 банка
Аджарское хачапури с сулугуни
Ингредиенты
Пшеничная мука 250 г
Молоко 200 мл
Сухие дрожжи 2,5 чайные ложки
Сливочное масло 1,5 столовые ложки
Сахар ½ чайной ложки
Соль ¼ чайной ложки
Яйцо куриное 3 штуки
Сыр сулугуни 200 г
Сосиски в сдобном тесте
Ингредиенты
Сосиски 12 штук
Молоко 250 мл
Яйцо куриное 1 штука
Яичный желток 1 штука
Сливочное масло 50 г
Сахар 1 столовая ложка
Соль щепотка
Пшеничная мука 500 г
Сухие дрожжи 11 г
Лимонный курд с мёдом
Ингредиенты
Лимон 1,5 штуки
Яйцо куриное 4 штуки
Мед 2 столовые ложки
Сахар 60 г
Сливочное масло 60 г
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.