Пан-пердю — хлебные тосты, которые сначала отправляются в яичную смесь, а затем жарятся на сковороде до золотистой корочки. Блюдо это готовят практически в каждом доме, и можно подумать, что французы заимствовали наши русские гренки, но на самом деле, возможно, это мы переняли у них этот традиционный рецепт простого блюда, название которого — pain perdu —переводится как «потерянный хлеб». То есть пан-пердю — черствый хлеб, которому дали вторую жизнь. Этот рецепт — вкусная основа, приготовить которую можно с чем угодно: и с ягодами, и с соленой карамелью, и с шоколадом, и с мороженым.
