Паппа аль помодоро с базиликом

Инструкция приготовления

• 
  1. Нарезать хлеб, выложить на противень и подсушить в духовке минут 5 при 180 градусах. Сухари натереть чесноком и положить на дно глубокого сотейника. Инструмент Сотейник Сотейник — вещь одновременно универсальная и прозаическая: в нем можно и тушить, и жарить, и томить, и взбивать соусы. И сотейников не может быть много: размер и вес имеют в разных ситуациях значение.
• 
  2. Залить хлеб протертыми помидорами, добавить сахар и овощной бульон.
• 
  3. Варить на медленном огне до полной потери хлебом своей сущности.
• 
  4. Добавить мелко нарубленный базилик. Подавать, украсив оливковым маслом и листьями базилика. Шпаргалка Как нарезать зелень