Паштет из куриной печени с марсалой

Паштет из куриной печени с марсалой

Автор: Ася Бок
порции: 6 готовить: 30 минут время подготовки: + 6 часов
6 30 минут
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов 3

НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Ася Бок

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ

  • Калорийность

    338

    ккал

  • Белки

    14,3

    грамм

  • Жиры

    28,5

    грамм

  • Углеводы

    3,5

    грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриная печень 400 г

Репчатый лук 1 головка

Сливочное масло 150 г

Листья тмина 30 г

Бренди 1 столовая ложка

Сливки 48%-ные 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Инструкция приготовления

30 минут + 6 часов Распечатать
  • 1. Растопить на водяной бане 100 грамм сливочного масла и отложить остудиться.
  • 2. Растопить остаток масла на сковородке, добавить очищенную куриную печень, измельченный лук и тмин и готовить на среднем огне 2 минуты, постоянно помешивая. Добавить марсалу, соль и перец и готовить еще 3 минуты. Шпаргалка Как подготовить печень
  • 3. Готовую печень мелко порезать и кинуть в миску. Вмешать остывшее растопленное масло и бренди. Сливки взбить и добавить к остальным ингредиентам.
  • 4. Готовый паштет оставить в холодильнике на 6 часов.

Популярные запросы:

Горячие закуски5481 Дип95 Европейская кухня Закуски Паштеты161 Фриттата78 Хумус78

Читайте также

Как сварить кашу из полбы

Показывает шеф модного кафе Gentle Руслан Поляков

«Зеленое меню» Владимира Чистякова

Как готовить вкусную еду без животных жиров и белков, глютена и сахара

Комментарии: 0

Показать все комментарии

Отправить

Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.

Похожие рецепты

Быстрый паштет из куриной печени

Автор: Алексей Зимин
6 ингредиентов
6 порций 20 минут

Ингредиенты

порции

Куриная печень ½ кг

Репчатый лук 2 головки

Куриный бульон 250 мл

Сливочное масло 250 г

Соль по вкусу

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
265
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Быстрый паштет из куриной печени с бренди

Автор: Ольга Худина
5 ингредиентов
8 порций 1 час

Ингредиенты

порции

Куриная печень 500 г

Чеснок 1 зубчик

Сливочное масло 125 г

Тмин 2 стебля

Бренди 1 столовая ложка

перейти на страницу рецепта
167
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Луковый гратен с пармезаном

Автор: Ольга Худина
8 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

порции

Репчатый лук 900 г

Сливочное масло 4 столовые ложки

Молотая гвоздика ¾ чайной ложки

Листья тмина ½ чайной ложки

Морская соль по вкусу

Яичный желток 2 штуки

Сливки 48%-ные ¼ стакана

Тертый сыр пармезан 60 г

перейти на страницу рецепта
43
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Куриный паштет с бренди

Автор: Katrina
8 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

порции

Бульон 4 стакана

Сливочное масло 30 г

Репчатый лук ½ штуки

Бренди 1,5 столовые ложки

Куриное яйцо 4 штуки

Соль по вкусу

Черный перец горошком по вкусу

Куриная печень 300 г

перейти на страницу рецепта
42
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Паштет из печени с хрустящим луком

Автор: Irina Leinvand
7 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

порции

Куриная печень 500 г

Репчатый лук 1 головка

Сливочное масло 100 г

Коньяк 50 г

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

Мускатный орех по вкусу

перейти на страницу рецепта
20
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Пюре из копченой форели с розовым соусом

Автор: Ася Бок
10 ингредиентов
4 порции 40 минут

Ингредиенты

порции

Копченая форель 400 г

Сливочное масло 80 г

Бренди 1 столовая ложка

Репчатый лук 1 головка

Сладкий перец 1 штука

Томатное пюре 100 г

Сливки 48%-ные 100 мл

Оливковое масло 2 столовые ложки

Соль по вкусу

Молотый черный перец по вкусу

перейти на страницу рецепта
3
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов
Показать еще