Пастрами из языка
порций: 10ГОТОВИТЬ:
30 минут + 5 суток
30 минут + 5 суток
20

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
195
14
12
9
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
10
Говяжий язык
1 штукаВода
2 лСоль
30 гСахар
20 гМед
50 гПалочки корицы
1 штукаГвоздика
2 штукиЧерный перец горошком
10 штукСемена кориандра
5 штукЛавровый лист
3 штукиЧесночный порошок
5 гОпилки ольховые
100 гИнструкция приготовления
30 минут + 5 суток
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты. Разогреть духовку до 200 градусов.
2Кориандр, перец, гвоздику, корицу и лавровый лист подогреть в духовке в течение 5–10 минут, чтобы высвободить ароматы.
3Переложить эти специи в воду, добавить сахар, соль, мед и чесночный порошок, перемешать до растворения сахара.
4Выложить в воду язык и отправить в холодильник на 4 дня.
5Переложить язык в вакуумный пакет и варить в су-виде при 72 градусах в течение суток.
6Готовый язык очистить, пока он горячий: холодный язык очистить будет гораздо сложнее.
7Затем закоптить язык на ольховых опилках в течение 45 минут.
8Готовую пастрами из языка использовать как любой мясной деликатес: выложить на мясную тарелку или приготовить сэндвич.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты