Пхали из шпината или свеклы
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
263
ккал
-
Белки
10,2
грамм
-
Жиры
22,3
грамм
-
Углеводы
7,7
грамм
Ингредиенты
Грецкие орехи 100 г
Лук репчатый 30 г
Чеснок 1 зубчик
Винный уксус 1 чайная ложка
Уцхо-сунели щепотка
Шафран щепотка
Порошок чили щепотка
Молотый кориандр щепотка
Кинза 1 веточка
Шпинат 500 г
Зерна граната по вкусу
Соль по вкусу
Инструкция приготовления
-
1. Вскипятить воду, добавить щепотку соды.
-
2. Положить в кастрюлю шпинат или свекольную ботву.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат
-
3. Шпинат готовить минуту, ботву - до мягкости.
-
4. Слить жидкость, отжать листья и мелко нарезать.
-
5. Если готовятся пхали из свеклы, то ее нужно некрупно порубить.
-
6. Несколько раз прокрутить через мясорубку грецкие орехи с чесноком.
Инструмент
Мясорубка механическая
Сделать несколько килограммов фарша на механической мясорубке можно, но, особенно с непривычки, это чревато вывихом плеча. Однако если масштабные задачи не стоят, она не так уж и плоха — по крайней мере занимает намного меньше места, чем любая электрическая.
-
7. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить измельченный лук.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
-
8. В отдельной посуде смешать его с начинкой и ореховой массой.
-
9. Посолить, положить специи по вкусу и нарезанную кинзу.
-
10. Вымесить руками, влить уксус и еще раз перемешать.
-
11. Слепить шарики, украсить зернами граната.
Совет к рецепту
Вместо шпината можно взять 200 г отварной свеклы и 100 г ботвы.
Похожие рецепты
Лобио
Ингредиенты
Кинза ½ пучка
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Красная фасоль 800 г
Лук репчатый 4 головки
Чеснок 2 зубчика
Винный уксус 2 столовые ложки
Морская соль по вкусу
Растительное масло по вкусу
Пхали из шпината с болгарским перцем
Ингредиенты
Морская соль по вкусу
Имеретинский шафран по вкусу
Винный уксус ½ столовой ложки
Гранаты 1 штука
Шпинат 500 г
Грецкие орехи 130 г
Чеснок 2 зубчика
Кинза 1 пучок
Петрушка по вкусу
Сладкий перец 2 штуки
Хмели-сунели по вкусу
Морковь, фаршированная орехами
Ингредиенты
Лук репчатый 2 головки
Морковь 500 г
Чеснок 2 зубчика
Растительное масло 2 столовые ложки
Кинза 2 чайные ложки
Укроп 1 чайная ложка
Винный уксус 1 чайная ложка
Перец черный молотый по вкусу
Гвоздика ½ чайной ложки
Грецкие орехи 65 г
Сациви братьев Тотибадзе
Ингредиенты
Курица 1 штука
Грецкие орехи 500 г
Кинза 1 пучок
Чеснок 4 зубчика
Хмели-сунели 2 чайные ложки
Имеретинский шафран 1 чайная ложка
Винный уксус 1 чайная ложка
Лук репчатый 3 головки
Ореховое масло 3 столовые ложки
Красный стручковый перец 1 штука
Растительное масло по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пхали из шпината
Ингредиенты
Шпинат 500 г
Лук репчатый 200 г
Грецкие орехи 100 г
Чеснок 2 зубчика
Кинза 12 веточек
Петрушка 3 веточки
Зеленый перец чили 1 штука
Винный уксус 20 мл
Соль по вкусу
Зерна граната по вкусу
Пхали из свежего шпината
Ингредиенты
Лук репчатый 30 г
Растительное масло 10 мл
Шпинат 500 г
Грецкие орехи 100 г
Уцхо-сунели 3 г
Имеретинский шафран 1 г
Молотый перец чили ½ г
Молотый кориандр 2 г
Соль 2 г
Кинза 5 г
Винный уксус 5 мл
Чеснок 10 г
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.