Поке – это отличная возможность сложить вместе всего по чуть-чуть и получить редкую красоту. Принцип конструктора, который используется при приготовлении поке, позволяет смотреть на эту еду, как на наше любимое утилизотто. Имеете под рукой уйму обрезков и остатков, соедините их правильным образом (что очень просто) и сложите с горсткой риса. Канонического рецепта нет, но есть свобода действий, полет фантазии и понимание, что это и есть классика. А еще поке хорошо подстраивается под сезонность, и готовить его можно и зимними вечерами и майским днем.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
212
31
8
5
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Филе тунца
500 г
Белый лук
50 г
Зеленый лук
10 г
Жареный кунжут
2 чайные ложки
Соевый соус
2 столовые ложки
Кунжутное масло
1 столовая ложка
Мед
1 чайная ложка
Имбирь
15 г
Соль
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1Подготовить все ингредиенты.
2Тунец нарезать кубиком со стороной около 1,5 сантиметров.
