Сахалинские вонголе в пряном соусе

АВТОР: Алексей Павлов

порция: 1ГОТОВИТЬ:

20 минут

Автор рецепта

Автор: Алексей ПавловПерейдите в профиль

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

2561

105

305

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Ракушки-венерки (вонголе)

250 г

Помидоры пелати

80 г

Тимьян

2 г

Чеснок

2 г

Цукини

30 г

Красный лук

30 г

Сладкий перец

30 г

Оливковое масло

50 мл

Рыбный бульон

100 г

TABASCO®

1 мл

Кинза

3 г

Белое вино

10 мл

Чиабатта

2 штуки

Чесночное масло

30 мл

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Для приготовления соуса необходимо нарезать кубиками цукини, болгарский перец и красный лук.

2Чеснок раздавить вместе с тимьяном и смешать с овощами. Добавить протертые томаты пелати, залить рыбный бульон. Все томить в течение пяти минут, затем добавить пару капель табаско и рубленую кинзу.