ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Севиче из креветок с сулугуни

Севиче из креветок с сулугуни

АВТОР: Еда
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут + 1 час
20 минут + 1 час
80
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
666
24
54
21
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Креветки
320 г
Красный лук
80 г
Помидоры
240 г
Кинза
20 г
Лимонный сок
130 мл
Масло из виноградных косточек
180 мл
Соус кимчи
70 г
Сахарный сироп
50 мл
Соевый соус
50 мл
Чеснок
20 г
Перец чили
10 г
Копченый сыр сулугуни
100 г
Молоко
50 мл
Сливки
50 мл
Проростки базилика
по вкусу
Рисовые чипсы
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут + 1 час
Распечатать
Фото шага рецепта Севиче из креветок с сулугуни 93127 шаг 1
1В бледере пробить соус кимчи, сироп, лимонный сок, соевый соус, перец чили, чеснок, масло виноградных косточек, с добавлением соли и перца, до однородной массы. Затем добавить кинзу и еще раз пробить.
Фото шага рецепта Севиче из креветок с сулугуни 93127 шаг 2
2Нарезанный небольшим кубиком сулугуни смешать в сотейнике с молоком и сливками. Поставить на огонь и дождаться, когда сыр подплавится, 3-4 минуты. Добавить перец.
Фото шага рецепта Севиче из креветок с сулугуни 93127 шаг 3
3Пробить суругуни вместе с жидкой частью в блендере до однородности, перелить в кондитерский мешок и убрать в холодильник на час.
Фото шага рецепта Севиче из креветок с сулугуни 93127 шаг 4
4Креветки разрезать пополам. Красный лук нарезать тонкой соломкой, помидоры бланшировать, очистить от кожи и произвольно нарезать.
Фото шага рецепта Севиче из креветок с сулугуни 93127 шаг 5
5Смешать овощи и креветки в чаше, посолить и поперчить, щедро налить лимонного кимчи, еще раз перемешать и убрать в холодильник на 5 минут.
Фото шага рецепта Севиче из креветок с сулугуни 93127 шаг 6
6На ледяную тарелку выложить севиче, украсить кремом из сулугуни, зеленью и рисовыми чипсами.
спецпроекты
Похожие рецепты
Креветки с имбирно-чесночным соусом
Автор: Еда
4 порции
45 минут
2
2
0
Жареные сморчки с пармезаном
Автор: Еда
4 порции
30 минут
0
1
0
Жареная редиска
Автор: Еда
2 порции
10 минут
2
1
0
Перец рамиро с соусом ромеско
Автор: Еда
6 порций
45 минут
2
1
0
Жареный «Оазис»
Автор: Vitaly Mikhaylov
4 порции
1 час
3
1
0
Куриная печень в специях
Автор: Еда
4 порции
20 минут
3
2
0
Куриная печень с помидорами
Автор: Еда
2 порции
40 минут
9
3
0