Севиче из лосося

АВТОР: Анастасия Пригара

порции: 4ГОТОВИТЬ:

20 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Анастасия ПригараПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

196

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Филе лосося

2 куска

Молотый черный перец

по вкусу

Сахар

щепотка

Лимонный сок

по вкусу

Соевый соус

по вкусу

TABASCO®

по вкусу

Имбирь

1 штука

Белая часть лука-порей

1 головка

Чеснок

2 зубчика

Оливковое масло

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

20 минут

Распечатать

1Нарезать филе лосося небольшими ломтиками.

Шпаргалка

Как разделать рыбу на филе

2Для маринада положить в миску ломтики лосося, хорошо поперчить, добавить немного сахара, лимонный сок (хорошо залить им рыбу), немного соевого соуса и 2 капли соуса табаско.

Стакан свежего сока или лимон для готовки можно выжать, не прибегая к громоздким приспособлениям. С этим справляются ручные прессы для цитрусовых. По результатам тестов, проведенных на редакционной кухне журнала «Афиша–Еда», лучшим из них оказалась эмалированная соковыжималка Amco — такая же слегка старомодная на вид и эффективная на деле, как большой чугунный пресс.

Инструмент

Пресс ручной для цитрусовых

3Нарезать имбирь и лук-порей, все добавить в миску, далее добавить 2 зубчика чеснока, несколько ложек оливкового масла.

Шпаргалка

Как подготовить имбирь

4Мариновать сколько угодно, но не менее 15 минут. Рыба должна быть светлая.

популярные запросы:

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

Кулинар 171212920 June 2015

Потрясающее блюдо! Готовила где-то но назад,а муж до сих пор его забыть не может! Я тоже кстати! Я оставила в маринаде на ночь,на всякий случай.. Нарезку батона обильно натирала чесноком,слегка присаливала и отправляла в духовку для получения легкой хрустящей корочки. И подавала с севиче пока они хрустящие,просто улет!

Читайте также:

Похожие рецепты