Сырный рулет с красной рыбой

Автор: Natasha Yanchenko
порции: 4

Добавить фото/видео

Ингредиенты

Укроп 1 пучок

Твердый сыр 300 г

Петрушка 1 пучок

Зеленый салат 1 пучок

Слабосоленая семга 300 г

Инструкция приготовления

Распечатать
  • 1. Сыр натереть на крупной терке. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.Тертый сыр перемешать с половиной зелени. Полученную смесь выложить в плотный полиэтиленовый пакет, опустить в кастрюлю с кипящей водой, придерживая рукой. Варить 2-3 минуты до размягчения сыра. Терка с наружностью напильника — такие бывают с лезвием разной длины для цедры, сыра, шоколада — имеет и такое применение: ею удобно снимать землю, приставшую к соцветиям цветной капусты.
  • 2. Рыбу очистить от костей и кожицы, нарезать на тонкие длинные ломтики. Сырную массу в пакете выложить на стол, раскатать в тонкий пласт. Верхнюю часть пакета надрезать и удалить. Выложить ломтики рыбы рядами на сырный пласт, чередуя с рядами зелени, свернуть рулетом. Накрыть пищевой пленкой. Поставить под легкий пресс, охладить в холодильнике 1 час. Нарезать на ломтики и выложить на листья салата.

Совет к рецепту

Для этого блюда подходит сыр сладковатый или пресный, типа российского, ламбера, маасдама.

Похожие рецепты

4 ингредиента
6 порций 5 минут

Ингредиенты

Творог 200 г

Слабосоленая семга 350 г

Укроп 1 пучок

Оливковое масло 30 мл

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
200

4 ингредиента
10 порций

Ингредиенты

Слабосоленая семга 800 г

Сыр 200 г

Сыр брынза 75 г

Укроп 2 пучка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
215

7 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Армянский лаваш 3 штуки

Лук 2 головки

Твердый сыр 300 г

Укроп 1 пучок

Петрушка 1 пучок

Консервированные шампиньоны 1 банка

Легкий майонез 250 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
565

5 ингредиентов
4 порции 15 минут

Ингредиенты

Свежие шампиньоны 20 штук

Твердый сыр 200 г

Укроп 50 г

Майонез 50 г

Петрушка 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
101

4 ингредиента
6 порций 15 минут

Ингредиенты

Армянский лаваш 2 штуки

Слабосоленая семга 200 г

Зеленый салат 1 штука

Сыр филадельфия 150 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3898

6 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Порции

Укроп ½ пучка

Слабосоленая семга 100 г

Сыр «Альметте» с зеленью ½ банки

Армянский лаваш 1 штука

Зеленый салат 50 г

Огурцы 1 штука

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
34