Цветная капуста очень питательна. Белок ее хорошо усваивается организмом. Она содержит повышенное количество незаменимых аминокислот, которых нет в других овощах, богата витамином С. В этом она в 2-3 раза превосходит капусту белокочанную. Неудивительно, что 50 г цветной капусты обеспечивают суточную норму нашей потребности в витамине С. В капусте также много витаминов B1, B2, PP, солей железа, кальция, калия, фосфора.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
231
13
11
22
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
1
Мед
½ чайные ложки
Зеленый салат
1 штука
Шампиньоны
2 штуки
Оливковое масло
1 чайная ложка
Цветная капуста
100 г
Зеленый лук
1 штука
Соевый соус
1 столовая ложка
Рисовый уксус для суши
1 столовая ложка
Сухие водоросли нори
1 штука
Красный сладкий перец
30 г
Молодая морковь
¼ штуки
Огурцы
50 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Цветную капусту помыть и разобрать на соцветия и загрузить в блендер. Перемолоть до размера риса и заправить уксусом и медом. Настаивать 10 минут.
