Много продуктов, которые нужно купить накануне: они вряд ли всегда есть в холодильнике. Время приготовления — полчаса.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
558
18
35
39
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Хлеб для тостов
8 кусков
Бакинские помидоры
3 штуки
Копченая ветчина
300 г
Каперсы
50 г
Листья латука
4 штуки
Авокадо
400 г
Сок лайма
20 мл
Сладкий перец
50 г
Лук-шалот
15 г
TABASCO®
1 мл
Соль
по вкусу
Вустерширский соус
1 г
Инструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Для гуакамоле очистить авокадо, избавиться от косточки, нарезать крупными кусками. Один помидор крестообразно надрезать на верхушке, обдать кипятком, потом снять с него кожицу и нарезать мелкими кубиками. Сладкий перец запекать в духовке при температуре 220 градусов двадцать минут, очистить от кожицы и семян и тоже нарезать кубиками. В миску выложить авокадо, размять мякоть вилкой, затем добавить помидоры, перец, мелко нарезанный шалот, табаско, вустерширский соус и сок лайма. Хорошо перемешать, разминая.
2Два помидора нарезать кольцами — не очень тонкими, но и не слишком толстыми. Так же нарезать ветчину — если она куплена не уже нарезанной.
3Намазать все куски хлеба гуакамоле. На четыре выложить по ломтю мяса, по два-три кружка помидора, посолить. Каперсы раздавить ножом и разложить поровну в свободном пространстве между помидорами. Сверху положить по листу латука и накрыть все оставшимися кусками хлеба с гуакамоле.
Совет к рецепту
Вместо помидоров в этот сэндвич можно положить свежие огурцы, а вместо ветчины — ростбиф, это как раз и есть классический вариант.
вкусный рецепт! опробован уже несколько раз!!!! спасибо!
что касается гуакамоле, то подозреваю, что у этого соуса очень много вариаций может быть, предложенный Алексеем вариант имеет легкий свежий вкус, как раз для лета!!!
Почему почти никто не советует жарить тостовый хлеб? Он же продается полусырым т.к. подразумевается то, что вы его сунете в тостер перед употреблением.
