Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
231
51
2
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Рыба
1 кгЖелатин
20 гИкра
20 гРепчатый лук
1 штукаКоренья
по вкусуИнструкция приготовления
2 часа
Распечатать
1Очищенную и вымытую стерлядь вытереть насухо салфеткой, нарезать на куски и сварить так же, как судака для заливного.
2После варки куски стерляди выложить в глубокое блюдо или салатник и накрыть салфеткой.
3В бульон положить размоченный желатин и размешивать его до растворения. Осветлив желе паюсной или зернистой икрой, процедить его, охладить и залить им стерлядь.
4Перед заливкой украсить куски стерляди листиками зелени петрушки, раковыми шейками или кусочками крабов.
Совет к рецептуРецепт заливного судака.
Популярные запросы:
Комментарии (0):
Похожие рецепты
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
1 час 30 минут
1
1
0
Автор: Вкусы России
6 порций
30 минут
1
2
0
Автор: Вкусы России
6 порций
20 минут
1
2
0
Автор: Солнцева Марианна
3 порции
40 минут
0
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
9 минут
1
1
0
Автор: Юлия Сетян
6 порций
1 час
3
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
20 минут
2
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
20 минут
2
1
0
Автор: Еда
6 порций
40 минут
0
1
0
Автор: Матильда Огурцова
4 порции
30 минут
1
1
0
Автор: Матильда Огурцова
6 порций
20 минут
1
1
0