Суфле из сладкого картофеля

АВТОР: orange_green

порции: 4ГОТОВИТЬ:

1 час

Автор рецепта

Великий пост - это отличный повод вспомнить про разнообразие рецептов без мяса, яиц, молока. Рецепты не должны быть скучными и архаичными, они могут быть современными, актуальными и очень красивыми. Смотрите лучшие рецепты в нашем специальном проекте

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

229

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Батат

500 г

Молоко

125 мл

Бренди

60 мл

Куриное яйцо

4 штуки

Лимонная цедра

5 г

Мускатный орех

3 г

Кайенский перец

3 г

Соль

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Смешать пюре из сладкого картофеля, горячее молоко, бренди, яичные желтки, лимонную цедру, натертый мускатный орех, кайенский перец и соль.

2Перемешать до густой однородной массы, вбить по одному яичные белки.

3Выложить в смазанную маслом форму для суфле и запекать при 200 градусах 25 минут, пока суфле не поднимется и не станет золотистым. Подавать к оленине.