Тапас с песто из сушенных на солнце помидоров и анчоусов
Добавить фото/видео
История к рецепту
«Если слово тапас нам еще знакомо, то слово пинчос скорее всего не скажет многим ровным счетом ничего.
Пинчос…»
Ингредиенты
Вяленые помидоры в оливковом масле ½ банки
Анчоусы 3 штуки
Листья зеленого базилика 4 стебля
Кедровые орехи 50 г
Хлеб для тостов 2 куска
Редис 4 штуки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту с доставкой от нашего партнёра
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Аккуратно достаньте томаты из масла, масло не выливайте.
- 2. Для пасты в кухонном комбайне пробейте сушенные томаты в масле, листья базилика, кедровые орехи анчоусы и 1,5 столовой ложки оливкового масла из-под томатов.
- 3. По консистенции должно получиться паста, которую можно мазать на хлеб.
- 4. Обжарьте на сковороде гриль тонкий хлеб для тостов.
- 5. Нарежьте редис на кружки толщиной около 5 мм.
- 6. Хлеб нарежьте квадратами примерно 2 см стороной.
- 7. Намажьте каждый кусок хлеба пастой.
- 8. Зубочисткой проткните кусок редиски (если вы положите редиску на мини тост с пастой, то при протыкании зубочисткой редис выдавит всю пасту) и затем воткните зубочистку в тост.
- 9. Половину тостов подавайте с редисом, половину — без.
Совет к рецепту
Эта паста также прекрасно подходит для сендвичей, например, с баклажанами или мясом, в качестве нижнего слоя. Хлеб рекомендую перед подсушиванием на гриле разрезать вдоль, чем тоньше, тем лучше. Чтобы хлеб не забил вкус песто.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.