Тапас с песто из сушенных на солнце помидоров и анчоусов

Инструкция приготовления

• 1. Аккуратно достаньте томаты из масла, масло не выливайте. Шпаргалка Как подготовить помидоры
• 2. Для пасты в кухонном комбайне пробейте сушенные томаты в масле, листья базилика, кедровые орехи анчоусы и 1,5 столовой ложки оливкового масла из-под томатов.
• 3. По консистенции должно получиться паста, которую можно мазать на хлеб.
• 4. Обжарьте на сковороде гриль тонкий хлеб для тостов. Инструмент Сковорода с керамическим покрытием Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
• 5. Нарежьте редис на кружки толщиной около 5 мм. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 6. Хлеб нарежьте квадратами примерно 2 см стороной. Инструмент Нож керамический Японские керамические ножи делают из оксида циркона — материала, занимающего на шкале твердости место посередине между сталью и алмазом. Притом они легче металлических, не окисляют продукты, не впитывают запахи и не требуют заточки минимум три года.
• 7. Намажьте каждый кусок хлеба пастой.
• 8. Зубочисткой проткните кусок редиски (если вы положите редиску на мини тост с пастой, то при протыкании зубочисткой редис выдавит всю пасту) и затем воткните зубочистку в тост.
• 9. Половину тостов подавайте с редисом, половину — без.