Очень средиземноморский, бомбардирующий кухню ароматами салат. В качестве помидоров тут лучше использовать консервированные пелати итальянского происхождения, они в зимний сезон лучше всего передадут ощущение лета в Сорренто.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
257
11
14
23
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
2
Домашний сыр
100 г
Чеснок
100 г
Помидоры
1 штука
Базилик
1 пучок
Оливки
20 г
Каперсы
150 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
15 минут
Распечатать
1На сковороде обжарить чеснок в небольшом количестве оливкового масла.
3Нарвать руками листья базилика, бросить их в получившуюся смесь и прогреть ее буквально пару минут. Посолить и поперчить по вкусу.
4Опустить в соус кусок сыра и подержать на огне еще около минуты, чтобы он немного подогрелся.
5Готовый сыр выложить на блюдо, полить соусом и подавать.
Совет к рецепту
Сыр для этого блюда нужно взять мягкий, но плотный, и лучше всего покупать его на рынке.
Лучше заранее подготовить большое количество свежего хлеба — чтобы не пропадал соус из помидоров, когда сыр будет уже съеден
