ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Треугольные пирожки из шпината и сыра

Треугольные пирожки из шпината и сыра

АВТОР: Ольга Худина
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
50 минут
50 минут
51
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
1135
36
74
69
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Шпинат
1 кг
Оливковое масло
4 столовые ложки
Репчатый лук
1 головка
Зеленый лук
10 стеблей
Рубленая петрушка
20 г
Укроп
1 столовая ложка
Мускатный орех
щепотка
Тертый сыр пармезан
35 г
Сыр фета
150 г
Сыр рикотта
90 г
Куриное яйцо
4 штуки
Сливочное масло
40 г
Тесто фило
12 штук
Инструкция приготовления
50 минут
Распечатать
1Промойте листья шпината, порежьте и положите в кастрюлю с небольшим количеством воды. Накройте и варите на среднем огне 5 минут, пока листья не обмякнут. Слейте, слегка охладите и отожмите лишнюю воду.
2Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в сковороде. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и жарьте на маленьком огне 10 минут до мягкого и золотистого состояния. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и жарьте еще 3 минуты. Снимите с огня. Добавьте шпинат, петрушку, укроп, мускат, пармезан, измельченную фету, рикотту и слегка взбитые яйца. Посолите и хорошо перемешайте.
3Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом 2 противня. Смешайте сливочное масло и 1 столовую ложку оливкового. Выложите 3 листа теста на рабочую поверхность, соедините прижав и смажьте масляной смесью. Повторите тоже самое с остальными. Сложите листы друг на друга. Разрежьте пополам.
4Выложите 4 столовые ложки начинки на конец каждой полоски. Сворачивайте полоски углом несколько раз, чтобы в итоге получились треугольники. Сверху смажьте масляной смесью и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
Комментарии (1):
0
хороший рецепт! получилось очень вкусно😋 правда, решили сделать кризисный вариант — только с российским сыром) тесто жутко сыпучее, возможно, в слоеном будет меньше крошиться. Спасибо за идею)
спецпроекты
Похожие рецепты
Пирожки с сыром
Автор: Валентина
8 порций
30 минут
0
1
0