3Выложить кефир в специальную форму для сыра. Если такой нет, можно использовать обычную марлю, сложенную в несколько слоев. Оставить при комнатной температуре на несколько часов до полного оттаивания.
4Когда сыворотка стечет в чашу, в сетке останется творожный сыр. Сыворотку слить, она больше не понадобится.
5Переложить сыр в емкость для хранения.
6Посолить.
7Тщательно перемешать.
8Мелко нарезать дорблю.
9Добавить дорблю в творожный сыр.
10Тщательно перемешать.
11Переложить в миску и подавать. В холодильнике хранить около 3 дней.
