7Такими же небольшими кубиками нарезать картофель.
8Нарезать свеклу.
9Затем нарезать огурцы.
10Сложить овощи в миски (огурцы отдельно от всех остальных овощей).
11В миску с основными овощами добавить горошек.
12Затем нарезать лук мелкими кусочками.
13И добавить его к остальным овощам.
14Только теперь выложить в основную массу резанные огурцы (без жидкости, которая останется в миске).
15Теперь перемешать тщательно весь винегрет, попробовать на соль и, если необходимо, посолить по вкусу.
16Отложить порционно и заправить маслом.
17Украсить винегрет свежей зеленью и подать к столу.
Совет к рецепту
Это рецепт классического винегрета. При желании его можно изменить, дополнив свежим огурцом и/или квашеной капустой. Соль и перец добавлять стоит по вкусу. Также и заправка для вингегрета может быть разной, как с классическим растительным маслом, так и с горчицей и бальзамиком. Здесь все на усмотрение хозяйки.
