Вяленые в духовке томаты
порции: 1
готовить: 4 часа
1 порция
4 часа
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
24
1
0
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
1996
ккал
-
Белки
6
грамм
-
Жиры
201,6
грамм
-
Углеводы
42
грамм
Ингредиенты
порции
Помидоры 1 кг
Оливковое масло extra virgin 100 мл
Рафинированное оливковое масло 100 мл
Сушеный орегано по вкусу
Сушеный тимьян по вкусу
Сушеный базилик по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
4 часа
Распечатать
- 1. Для начала томаты надо помыть и высушить.
- 2. Затем все их покрываем оливковым маслом (буквально столовая ложка), чтобы кожица не пересыхала напроч.
- 3. Разрезаем томаты на половинки или четвертинки. Если семечек много, а мякоти мало, то семечки лучше бы удалить, а то все равно вся вода выпарится, а вкуса не останется - останутся только семечки. Отсюда вывод - выбирать нужно томаты мясистые и плотные.
- 4. Выкладываем томаты на противень, застеленный пергаментом, включаем духовку на 100 градусов с конвекцией, и оставляем на 4-5 часов с приоткрытой дверцей. Если духовка газовая, то весьма велик риск сварить томаты, так что решайте сами.
- 5. Ну а как все завялится, вынимаем из духовки, остужаем, перекладываем в банку слоями, пересыпая ароматными травами. Заливаем смесью оливковых масел и оставляем на недельку другую доходить.
- 6. Опционально в банку можно добавить зубчик-другой чеснока - хуже точно не будет!
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.