Закуска из цукини со сметаной из кешью

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

40 минут + 8 часов

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

514

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Кешью

1 стакан

Морская соль

по вкусу

Цукини

5 штук

Кайенский перец

1 чайная ложка

Паста тамаринда

1 стакан

Инструкция приготовления

40 минут + 8 часов

Распечатать

1В блендере измельчите орехи с 1 стаканом воды и солью. Начните с 0,5 стакана и постепенно добавляйте еще до консистенции густой сметаны.

Инструмент

Блендер

2Накройте массу марлей и оставьте на 8 часов или больше. За это время она приобретет аромат сметаны и покроется серой коркой. Ложкой удалите корку, накройте сметану и уберите в холодильник.

3Порежьте цукини на небольшие кусочки и маринуйте в кайенском перце, пасте тамаринда и небольшом количестве воды 15 минут.