Закуска из говядины в тесте по‑деревенски
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
779
ккал
-
Белки
37
грамм
-
Жиры
44,9
грамм
-
Углеводы
55,2
грамм
Ингредиенты
Говядина 570 г
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 2 зубчика
Говяжий бульон 1 стакан
Томатная паста 3 столовые ложки
Белое сухое вино 3 столовые ложки
Лавровый лист 1 штука
Листья тмина ¾ чайной ложки
Соль ½ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Дрожжевое слоеное тесто 500 г
Кукурузный крахмал 1,5 чайные ложки
Вода 2 чайные ложки
Рубленая петрушка 2 столовые ложки
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
-
1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте мясо на 3 куска. В кастрюлю сложите мясо, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, бульон, томатную пасту, вино, лавровый лист, тмин, соль и перец. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 1,5 часа-1 час 45 минут до мягкости. Переложите мясо на тарелку и порвите на маленькие кусочки 2 вилками.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
- 2. Тем временем, выложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте и нарежьте на много квадратов 8х8 см. Смажьте маслом формы для маффинов и выложите квадраты теста на дно форм. Выпекайте при 200 градусах 10-12 минут до золотистого цвета. Охладите и извлеките из форм.
-
3. В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 стакан бульона из-под мяса. Смешайте крахмал и воду и вылейте в бульон. Готовьте 2 минуты, пока соус не загустеет. Добавьте нарезанное мясо и хорошо перемешайте. Выложите по 1 столовой ложке мясной массы в каждую формочку из теста и посыпьте петрушкой. Подавайте немедленно.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
Похожие рецепты
Артишоки, тушеные в вине, чесноке и травах
Ингредиенты
Артишоки 6 штук
Вода 8 л
Лук репчатый 110 г
Оливковое масло 6 столовых ложек
Чеснок 2 зубчика
Соль 10 чайных ложек
Перец черный молотый по вкусу
Винный уксус ¼ стакана
Белое сухое вино ½ стакана
Петрушка 4 стебля
Говяжий бульон 1,5 стакана
Лавровый лист ½ штуки
Тмин ¼ чайной ложки
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Тушеный молодой картофель с петрушкой
Ингредиенты
Молодой картофель 900 г
Вода 2 стакана
Сливочное масло 75 г
Рубленая петрушка 3 столовые ложки
Соль ¾ чайной ложки
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Тушеная чечевица с томатами и петрушкой…
Ингредиенты
Оливковое масло 3 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 3 зубчика
Зелено-коричневая чечевица 1,5 стакана
Помидоры в собственном соку 400 г
Куриный бульон 450 мл
Вода 2 стакана
Лавровый лист 2 штуки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Рубленая петрушка 0,3 стакана
Морковь со специями по‑алжирски
Ингредиенты
Вода 1,5 стакана
Морковь 1 кг
Оливковое масло 5 столовых ложек
Соль 1 чайная ложка
Перец черный молотый ½ чайной ложки
Молотая корица ½ чайной ложки
Молотый кумин (зира) ½ чайной ложки
Чеснок 3 зубчика
Лавровый лист 1 штука
Сушеный тимьян ½ чайной ложки
Лимонный сок 1 чайная ложка
Сельдь, маринованная по‑домашнему
Ингредиенты
Лук репчатый 2 штуки
Вода 500 мл
Соль 2 столовые ложки
Сахар 1 столовая ложка
Молотый красный перец 1 чайная ложка
Перец черный молотый 1 чайная ложка
Подсолнечное масло 1 столовая ложка
Уксус 30 мл
Томатная паста 1 столовая ложка
Сельдь 2 штуки
Бастурма быстрого приготовления
Ингредиенты
Говядина 1 кг
Соль 3 столовые ложки
Сахар 1,5 столовые ложки
Перец черный молотый 1,5 столовые ложки
Пажитник 2,5 столовые ложки
Молотый красный перец 2 чайные ложки
Сладкая паприка 2 чайные ложки
Чеснок 5 зубчиков
Молотый кориандр 2 чайные ложки
Вода 180 мл
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.