Заливное из лосося
порции: 8
готовить: 45 минут
8 порций
45 минут
Добавить в книгу рецептов
Добавлен в книгу рецептов
50
3
2
Добавить фото/видео
Подписаться
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
259
ккал
-
Белки
26,3
грамм
-
Жиры
15,4
грамм
-
Углеводы
1,8
грамм
Ингредиенты
порции
Лосось 1 кг
Майонез 90 г
Желатин 6 г
Рыбный бульон 150 мл
Красный сладкий перец 1 штука
Каперсы 10 штук
Зелень 1 пучок
Инструкция приготовления
45 минут
Распечатать
-
1. Рыбу разделайте, полученные куски филе с кожей сварите в подсоленной воде до готовности.
Шпаргалка
Как разделать лосося на филе
-
2. Охладите рыбу прямо в бульоне, снимите кожу, сохранив куски филе целыми, и выложите на блюдо.
-
3. В холодной кипяченой воде замочите желатин. Когда крупинки станут прозрачными, слейте лишнюю воду и вмешайте желатин в теплый бульон. Готовую смесь необходимо довести до кипения и процедить.
-
4. Майонез смешайте с желе. Ровным слоем соуса полейте рыбу и поставьте до застывания желе в холодильник. Готовое блюдо украсьте зеленью и каперсами.
Шпаргалка
Как приготовить майонез
Похожие рецепты
Показать еще
Комментарии: 1
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.