Запеченная в духовке золотистая спаржа с сухарях панко

АВТОР: Ольга Худина

порции: 4ГОТОВИТЬ:

35 минут

Никто пока не добавил сюда фотографии.

Автор рецепта

Автор: Ольга ХудинаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

246

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Оливковое масло

по вкусу

Кунжутное масло

½ чайные ложки

Кунжутные семечки

¼ стакана

Панировочные сухари панко

120 г

Легкий майонез

60 г

Спаржа

500 г

Зеленый лук с луковицей

2 штуки

Соус чили с чесноком

1 чайная ложка

Белая мисо-паста

2 столовые ложки

Инструкция приготовления

35 минут

Распечатать

1Разогрейте духовку до 230 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте оливковым маслом.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

2В небольшой миске смешайте майонез, мелко нарезанный лук, пасту мисо, соус чили и кунжутное масло.

Шпаргалка

Как приготовить майонез

3У спаржи срежьте грубые кончики и переложите в миску. Добавьте примерно 0,25 стакана приготовленного соуса и хорошо перемешайте.

Шпаргалка

Как подготовить спаржу

4На тарелке смешайте сухари панко и кунжут. Беря по 1 спарже, обваливайте ее в смеси с сухарями и выкладывайте на приготовленный противень на небольшом расстоянии друг от друга. Сверху сбрызните оливковым маслом.

5Отправьте спаржу в духовку примерно на 20–25 минут, пока она не станет мягкой и не покроется румяной корочкой.

6Подавайте с оставшимся соусом.