5Затем накрыть смазанную половину (которая уже с курицей) несмазанной половиной, в виде книжки, еще раз промазать майонезом, распределить обжаренные с луком шампиньоны, сверху снова посыпать сыром.
6Свернуть рулет, перенести на противень с бумагой для выпекания.
7Смешать в миске яйцо с майонезом (на глаз), смазать рулет.
8Запекать, пока не подрумянится, около 20 минут.
Совет к рецепту
Про количество начинки: в данном рецепте можно сделать либо один очень пышный рулет, использовав для него всю начинку, либо распределить на два (то есть использовать два листа лаваша), что лучше, потому что он мгновенно съедается гостями, а у вас в запасе еще один экземпляр!
Получилось очень вкусно, муж который не любит грибы съел пол рулета... единственное что яйцо стекает с рулета на противень, так что в следующий раз буду мазать только майонезом
