Жареные овощи с лимонной травой и базиликом в кокосовом молоке
порции: 4ГОТОВИТЬ:
1 час
1 час
10
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
287
10
18
24
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Вода
¾ стаканаРастительное масло
3 столовые ложкиРис
по вкусуМорковь
2 штукиЛук-шалот
3 штукиЦветная капуста
500 гКокосовое молоко
½ стаканаСоевый соус
3 столовые ложкиБобовые проростки
1 стаканЛимонная трава
2 стебляСвежая спаржа
12 штукЛистья базилика
½ стаканаКрасный сладкий перец
1 штукаСвежемолотый черный перец
по вкусуИнструкция приготовления
1 час
Распечатать
1В комбайне измельчите лимонную траву.
2В воке разогрейте растительное масло на сильном огне. Добавьте лимонную траву и мелко нарезанный шалот. Обжарьте до золотистого цвета лука 2 минуты.
3Добавьте нарезанную маленькими соцветиями цветную капусту, нарезанную небольшими кусочками спаржу, натертую на крупной терке морковь, нарезанный небольшими кусочками красный перец и 0,5 стакана воды. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне, иногда помешивая, примерно 3 минуты, чтобы овощи стали почти мягкими, но оставались слегка хрустящими внутри.
4Добавьте кокосовое молоко, соевый соус и оставшуюся воду. Доведите до кипения, снимите с огня и поперчите. Добавьте нарезанный базилик и проростки.
5Подавайте с вареным рисом.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
