Жареный сыр.

Инструкция приготовления

• 1. Нарезаем сыр брусками с ребром в 1 см и по длине 4–6 см.
• 2. Взбиваем яйца, высыпать панировочные сухари в миску. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 3. Далее делаем так: берем сыр и обмакиваем в яйца, потом обваливаем в сухарях со всех сторон, потом опять обмакиваем в яйца и в сухари. Когда обваливаете второй раз в сухарях, обязательно просмотрите весь кусочек, чтобы сухари полностью покрыли сыр, иначе сыр вытечет при жарке.
• 4. Разогреваем на сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем наши кусочки со всех сторон по 1–2 минуты.