Жута по‑казахски

Инструкция приготовления

• 1. Тыкву (или морковь) мелко нашинковать и немного потомить в сливочном масле, дать остыть, по желанию добавить сахар. Шпаргалка Как подготовить тыкву
• 2. В подсоленную муку влить воду и замесить тесто, а затем раскатать его в большой тонкий пласт.
• 3. Выложить на тесто фарш и свернуть весь пласт в виде рулета, защипнуть края. Инструмент Мясорубка электрическая Хорошая мясорубка — мощная, устойчивая и не слишком шумная. Другие удобные приложения — функция «реверс», которая позволяет прокручивать застрявшие куски в обратном направлении, разные насадки и защита от перегрева. По результатам теста, опубликованного в 12-м номере журнала «Афиша–Еда», хорошим вариантом оказалась мясорубка Kenwood MG 510.
• 4. Готовить так же, как и манты. Смазать маслом решетки каскана, уложить на них рулет и варить на пару 25–30 минут. Шпаргалка Таймеры варочных поверхностей