Фриттата с курицей и сыром фета

Инструкция приготовления

• 1. Разогрейте на сковородке масло, обжарьте 10 минут нарезанный лук и перец. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 2. Добавьте в сковороду шпинат, готовьте 30 секунд, затем — курицу (вареную), базилик и яйца. Готовьте 8–10 минут. Инструмент Сковорода медная Медная посуда — как живая. Происходят эти сковороды, кастрюли и ризотницы из почетных семей вроде старожилов пьемонтского озера Орта Руффони (Ruffoni). Обращаться с ними надо внимательно: мыть вручную и начищать, как Золушка. В ответ медь превращает даже простую яичницу в нечто заоблачно нежное: теплопроводность выдающаяся, а к поверхности ничего не пристает.
• 3. Раскрошите сыр фета, и доведите омлет до готовности под крышкой.