Хрустящая кокосовая гранола c кешью

Завтраки - это очень поэтичная область кулирании. Утром все чувства обострены, если везет с погодой (или местом жительства...), мягкие солнечные блики будут играть  в металле столовых приборов, делать белые скатерти еще белее, а апельсиновый сок еще апельсиновее.  Остается придумать, что съесть, чтобы  не нарушить тонкую радостную гармонию грубыми субстанциями.  Например, кокосовую хрустящую гранолу. И лучше домашнюю, потому "запеченные мюсли", или как их сейчас называют "крусли" (Crusli от Crunchy Muеsli, т.е. хрустящие мюсли), которые продаются в магазине, не всегда так полезны, как об этом радостно кричит упаковка.

Пара замечаний "на дорожку":

1. Гранола вещь сытная, лучше всего использовать ее как добавку к йогурту или фруктовому салату.

2. Хранится гранола около недели, не теряя своих свойств, в сухом и прохладном месте. Если добавлять во время приготовления фруктовые пюре или жиры - срок хранения уменьшается. 

А еще такую гранолу можно красиво упаковать (Pinterest даст тонны советов) и подарить друзьям!