Яичница бородинская

Яичница бородинская

Автор: Михаил Пученькин
порции: 1 готовить: 5 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Михаил Пученькин

Автор: Михаил Пученькин

1 рецепт

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Соль по вкусу

Бородинский хлеб 2 куска

Перец черный молотый по вкусу

Инструкция приготовления

5 минут Распечатать
  • 1. Цельные куски хлеба вырезать внутри и выложить в горячую сковороду. Корочка на чугуне получается враз, он прекрасно держит и отдает тепло, поэтому с тушением, томлением и прочими долгосрочными задачами он справляется на отлично. От советских чугунных сковородок современные (например, французские Le Creuset) — отличаются тем, что их внутренняя поверхность покрыта эмалью, значит, их не надо прокаливать.
  • 2. Разбить яйца и залить каждое в отдельный кусок хлеба.
  • 3. Жарить с двух сторон. Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
  • 4. Добавить соль и перец по вкусу.

Похожие рецепты

Яйца всмятку без кипячения

Автор: orange_green
1 ингредиент
4 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
149
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Классические яйца в мешочек

Автор: Алина
1 ингредиент
4 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
281
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яйца вкрутую

Автор: Мария Плотникова
1 ингредиент
4 порции

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
172
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яйца всмятку

Автор: Alisa Soboleva
1 ингредиент
1 порция 5 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

перейти на страницу рецепта
83
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет по‑японски

Автор: Женечка
2 ингредиента
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 3 штуки

Майонез 3 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
471
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Яичница в хлебе и сладком перце

Автор: Даша Маркова
8 ингредиентов
1 порция 20 минут

Ингредиенты

Сладкий перец 1 штука

Бородинский хлеб 1 кусок

Яйцо куриное 3 штуки

Оливковое масло по вкусу

Сливочное масло по вкусу

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

перейти на страницу рецепта
271
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов