Яйца пашот со шпинатом

АВТОР: Tatiana Gureeva

порции: 2ГОТОВИТЬ:

15 минут

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами. Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynuSat9

Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40

Автор рецепта

Автор: Tatiana GureevaПерейдите в профиль

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40

О рекламодателе

12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва

2RanynytYjB

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

360

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Куриное яйцо

4 штуки

Уксус

2 столовые ложки

Замороженный шпинат

300 г

Лук-порей

100 г

Чеснок

4 зубчика

Оливковое масло

1 столовая ложка

Соль

½ чайные ложки

Кунжут

по вкусу

Итальянские травы

по вкусу

Инструкция приготовления

15 минут

Распечатать

1На оливковом масле обжарьте лук-порей и чеснок, затем добавьте шпинат.

Шпаргалка

Как подготовить чеснок

2Пассируйте смесь со шпинатом в течение 10-12 минут на медленном огне. При необходимости можно добавить несколько ложек воды. За 3-4 минуты до готовности немного посолите и добавьте смесь итальянских трав.

Шпаргалка

Как подготовить и нарезать шпинат

3Тем временем, вскипятите 2 литра воды с уксусом и ½ ч. л. соли.

4Разбейте яйцо в небольшую чашку. С помощью ложки образуйте из кипящей воды воронку, аккуратно влейте в воронку яйцо.

Шпаргалка

Как приготовить яйцо пашот

5Через 4 минуты с помощью шумовки опустите яйцо на 2 минуты в ледяную воду, чтобы оно «схватилось». Выньте яйцо из воды и обрежьте неровные куски белка.

6Повторить эту операцию со всеми 4 яйцами.

7Выложите шпинат на тарелки и посыпьте его кунжутом.

8Опустите яйца пашот в горячую воду не более, чем на 1 минуту, чтобы их подогреть перед подачей.

9Разместите яйца пашот сверху или рядом со шпинатом. Блюдо готово!

Совет к рецепту

Вода не должна сильно кипеть и пузыриться. После закипания убавьте огонь, чтобы кипение было медленным. Варить яйца в кастрюле удобнее по 2 штуки.