6Нагреть оливковое масло. Обжарить на среднем огне лук с орегано, паприкой и зирой.
7Когда лук станет прозрачным, добавить чеснок и красный перец.
8Через 2 минуты добавить в сковороду консервированные помидоры, томатную пасту, соль и перец. Перемешать. Слегка убавить жар и продолжать готовить овощи около 5 минут.
9Сделать углубления в соусе и осторожно разбить в них яйца.
10Посыпать шакшуку фетой. Через минуту отправить сковороду в духовку на 7–10 минут. Белок должен схватиться, а желток остаться жидким. Накрывать сковороду не нужно.
11Пока шакшука готовится, подсушить на сковороде лепешки или хлеб.
12Готовую шакшуку немедленно подать вместе с лепешками. Украсить блюдо кинзой и хлопьями чили.
