
Оладушки овощные в духовке
порций: 6ГОТОВИТЬ:
30 минут
30 минут
151

Купер привезёт продукты, доставит еду из ресторана, сходит в аптеку, сбегает за цветами.
Попробуй со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynuSat9
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Автор рецепта

Всё для этого рецепта можно заказать в Купере! А ещё лекарства, косметику, цветы, подарки и даже новенький смартфон. Выбирай и покупай нужное со скидкой 40% на первый заказ с промо ЕДА40
Реклама
О рекламодателе
12+ Рекламодатель: ООО «Инстамарт Сервис» - ИНН: 9705118142, ОГРН: 1187746494980, адрес: г. Москва
2RanynytYjB
Правила акции: Скидка до 40% при заказе от 500 ₽ (определяется после сборки заказа) на первый заказ, кроме товаров с оплатой «На кассе». Максимальный размер скидки - 900 ₽. Подробности и точные сроки акции: ЕДА40
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
257
8
13
29
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
6
Свежая кинза (кориандр)
1 пучокМолодые кабачки
3 штукиЛук
1 штукаЧеснок
4 зубчикаРастительное масло
50 млСоль
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуНепросеянная мука
50 гКартофель
4 штукиКуриное яйцо
3 штукиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Включить духовку на 200 градусов и разогреть хорошо (я пеку оладьи на турбо/конвекции).
2Кабачки, если молодые — не чистить, если пожилые — почистить и натереть или на крупной терке, или комбайном на мелкой, как для корейской моркови.
3Картофель (я беру средний розовый и не чищу — более хрустящим получается) — натереть так же.
4Лук мелко нарезать или натереть комбайном — я все на комбайне тру в целях экономии времени.
5Все сложить в миску и хорошо отжать руками мужа. Сок я обычно не сливаю, а выливаю в маленькие мешочки и отправляю в морозилку — добавляется в любые супы и жаркое.
6В отжатую смесь добавить яйца, зелень, чеснок мелко, муку — я, лично, вместо муки добавляю крупные панировочные сухари из чиабатты (делаю сама). Посолить, поперчить.
7Смесь хорошо размешать и, формируя небольшие плоские оладушки, выложить на смазанный (хорошо!) маслом пергамент или просто на противень. Жарить до появления золотистой корочки. У меня на конвекции это занимает минут 25.
8Подавать со сметаной/острым соусом/нежирным творожным кремом.
Совет к рецепту
Оладушки — вещь хорошая, у нас очень любят их в субботу на завтрак. Делаются из любых овощей: только из кабачков/из баклажанов с петрушкой и морковью/из капусты — в общем из чего только душенька запросит. Мы любим их поедать с нежирным крем чизом и острой корейской пастой, которую делаю сама по секретному ))) корейскому рецепту.
Этот рецепт в статье:
Комментарии (7):
0
как думаете, можно заменить пшеничную муку на овсяную или кукурузную?
И по весу кабачков сколько примерно? Штуки, они разные у всех)) Картофель и кабачки получаются в равных пропорциях или картофеля меньше? (если вес указать затруднительно)
0
Картофеля и кабачков примерно равное количество - вот примерно так...3молодых кабачка - это один зрелый российский))
1
Рада , что понравилось , Мария , я кляр не использую , не хочется лишних калорий , но что бы получилась хрустящая корочка в конечном продукте , делаю сейчас так: последние 5-7 минут перед окончанием запекания , поднимаю температуру до максимальной.Получается обалденно
Читайте также:
Похожие рецепты