5Все сложить в миску и хорошо отжать руками мужа. Сок я обычно не сливаю, а выливаю в маленькие мешочки и отправляю в морозилку — добавляется в любые супы и жаркое.
6В отжатую смесь добавить яйца, зелень, чеснок мелко, муку — я, лично, вместо муки добавляю крупные панировочные сухари из чиабатты (делаю сама). Посолить, поперчить.
7Смесь хорошо размешать и, формируя небольшие плоские оладушки, выложить на смазанный (хорошо!) маслом пергамент или просто на противень. Жарить до появления золотистой корочки. У меня на конвекции это занимает минут 25.
8Подавать со сметаной/острым соусом/нежирным творожным кремом.
Совет к рецепту
Оладушки — вещь хорошая, у нас очень любят их в субботу на завтрак. Делаются из любых овощей: только из кабачков/из баклажанов с петрушкой и морковью/из капусты — в общем из чего только душенька запросит. Мы любим их поедать с нежирным крем чизом и острой корейской пастой, которую делаю сама по секретному ))) корейскому рецепту.
Рада, что понравилось, Мария, я кляр не использую, не хочется лишних калорий, но что бы получилась хрустящая корочка в конечном продукте, делаю сейчас так: последние 5-7 минут перед окончанием запекания, поднимаю температуру до максимальной.Получается обалденно
как думаете, можно заменить пшеничную муку на овсяную или кукурузную?
И по весу кабачков сколько примерно? Штуки, они разные у всех)) Картофель и кабачки получаются в равных пропорциях или картофеля меньше? (если вес указать затруднительно)
