Омлет с цветной капустой и шпинатом

Автор: Елена Попова
порции: 4 готовить: 1 час

Добавить

Ингредиенты

Яйцо куриное 6 штук

Молоко 1 стакан

Замороженный шпинат 400 г

Ветчина из индейки 150 г

Замороженная цветная капуста 400 г

Помидоры 1 штука

Российский сыр 50 г

Зелень по вкусу

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Инструкция приготовления

1 час Распечатать
  • 1. Взбить яйца в миске так, чтобы масса поднялась в 2–3 раза.
  • 2. Добавить размороженный шпинат, рубленую зелень, ветчину нарезанную кубиками. Посолить, поперчить, аккуратно перемешать.
  • 3. Цветную капусту отварить 5–6 минут (закидывать цветную капусту надо в бурлящую воду). Просушить, откинув в дуршлаг.
  • 4. Форму для запекания смазать сливочным маслом, далее выложить цветную капусту — если соцветия большие, то нарезать их. Потом выложить в хаотичном порядке кусочки помидора.
  • 5. Смесью из яиц и шпината залить капусту с помидором. Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 15–20 минут при 180 градусах. Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
  • 6. Посыпать натертым сыром и еще 5 минут выпекать, чтобы сыр расплавился.

Похожие рецепты

7 ингредиентов
6 порций 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука 400 г

Сливочное масло 250 г

Молоко 100 мл

Чеснок 1 головка

Российский сыр 500 г

Яйцо куриное 4 штуки

Соль 1 чайная ложка

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
3990

8 ингредиентов
6 порций

Ингредиенты

Яйцо куриное 9 штук

Соль по вкусу

Молоко 3 столовые ложки

Сливочное масло 30 г

Лук репчатый 2 головки

Кукурузное масло 2 столовые ложки

Помидоры 1 кг

Сахар ½ чайной ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
44

6 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Зеленый салат 0,1 пучка

Яйцо куриное 1 штука

Помидоры ½ штуки

Черемша 3 стебля

Российский сыр 50 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1206

7 ингредиентов
1 порция 10 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 штуки

Молоко 3 столовые ложки

Помидоры ½ штуки

Зелень 1 пучок

Соль по вкусу

Перец молотый черный по вкусу

Сыр 50 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
131

6 ингредиентов
2 порции 20 минут

Ингредиенты

Сосиски 3 штуки

Яйцо куриное 3 штуки

Лук ½ головки

Молоко ½ стакана

Помидоры 1 штука

Растительное масло 2 столовые ложки

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
71

7 ингредиентов
1 порция 25 минут

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 штука

Охотничьи колбаски 100 г

Российский сыр 50 г

Кетчуп 20 г

Помидоры 1 штука

Тортильи 1 штука

Картофель 40 г

перейти на страницу рецепта
добавить в избранное рецепт в избранном
1