ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта

Омлет с морепродуктами

АВТОР: Ким Черотов
порции:  4ГОТОВИТЬ:  
20 минут
20 минут
01
КастрюляНикто пока не добавил сюда фотографии.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
410
34
28
4
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Ракушки-венерки (вонголе)
300 г
Мидии
300 г
Куриное яйцо
8 штук
Анчоусный паштет
¼ чайные ложки
Сливочное масло
2½ столовые ложки
Петрушка
25 г
Шнитт-лук
25 г
Лавровый лист
1 штука
Красный стручковый перец
по вкусу
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
20 минут
Распечатать
1Мидии и лавровый лист опустить в кипящую соленую воду на пару минут.
2Моллюски промыть под струей холодной воды.
3Взбить желтки, добавив в них пару капель анчоусной пасты, острого перца, соли и черного молотого перца.
4Отдельно взбить белки и соединить их со взбитыми желтками.
5На большой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло закипит, вылить на сковородку яйца.
6Готовый омлет разрезать пополам. На одну половинку омлета выложить мидии и моллюски, накрыть второй половинкой и томить под крышкой пару минут.
7Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной петрушкой и шнитт-луком.
Совет к рецепту
Такой омлет принято подавать с отварной картошкой.
спецпроекты
Похожие рецепты
Тамагояки
Автор: Еда
2 порции
15 минут
1
1
0
Автор: Polaris
2 порции
20 минут
4
1
0
Омлет в духовке
Автор: Olesya Runkova
1 порция
40 минут
7
1
0
Витаминный омлет
Автор: Валентина
6 порций
1 час
3
1
0
Апельсиновый омлет для проституток и хулиганов
Автор: Еда
3 порции
10 минут
28
5
1
Омлет пуляр с грибами и кремом из пармезана
Автор: Еда
2 порции
30 минут
18
1
0
Омлет с микрозеленью и сыром
Автор: Еда
1 порция
20 минут
37
4
0