Омлет с морепродуктами
НИКТО ПОКА НЕ ДОБАВИЛ СЮДА ФОТОГРАФИИ. ДОБАВИТЬ СВОЮ
Добавить фото/видео
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
-
Калорийность
410
ккал
-
Белки
33,8
грамм
-
Жиры
27,5
грамм
-
Углеводы
4,4
грамм
Ингредиенты
Ракушки-венерки (вонголе) 300 г
Мидии 300 г
Яйцо куриное 8 штук
Анчоусный паштет ¼ чайной ложки
Сливочное масло 2,5 столовые ложки
Петрушка 25 г
Шнитт-лук 25 г
Лавровый лист 1 штука
Красный стручковый перец по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Закажите все ингредиенты к этому рецепту
с доставкой от нашего партнёра —
интернет-магазина «Азбука
Вкуса»
Инструкция приготовления
- 1. Мидии и лавровый лист опустить в кипящую соленую воду на пару минут.
- 2. Моллюски промыть под струей холодной воды.
- 3. Взбить желтки, добавив в них пару капель анчоусной пасты, острого перца, соли и черного молотого перца.
- 4. Отдельно взбить белки и соединить их со взбитыми желтками.
- 5. На большой сковороде растопить сливочное масло. Когда масло закипит, вылить на сковородку яйца.
-
6. Готовый омлет разрезать пополам. На одну половинку омлета выложить мидии и моллюски, накрыть второй половинкой и томить под крышкой пару минут.
Шпаргалка
Как приготовить классический омлет
- 7. Подавать на стол, посыпав мелко нарезанной петрушкой и шнитт-луком.
Совет к рецепту
Такой омлет принято подавать с отварной картошкой.
Похожие рецепты
Комментарии: 0
Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека.