5Переложить шампиньоны в другую посуду, добавить петрушку и перемешать.
6Поставить на огонь большую сковороду, влить в нее 1/4 взбитых яиц, чтобы получился тонкий омлетный блинчик, и жарить на среднем огне до золотистого цвета. Так же приготовить остальные 3 омлета.
7Сложить омлеты пополам, поместив внутрь начинку из шампиньонов с петрушкой.
