Омлет с сыром и помидорами

Инструкция приготовления

• 1. Взбить яйца, соль, перец, муку в миске. Шпаргалка Как проверить качество яиц
• 2. Влить сливки (можно молоко).
• 3. Плавленый сырок натереть на терке, выложить в яичную смесь и размешать.
• 4. Лук обжарить на сливочном масле. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
• 5. В форму для выпекания выложить: обжаренный лук, порезанный кольцами помидор. Залить яичной смесью. Выпекать в духовке при 180 градусах 1 час. Инструмент Термометр для духовки Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.