Омлет с тыквой, карамелизованным луком, горгонзолой и шалфеем
АВТОР: Ольга Худина порции: 4ГОТОВИТЬ: 30 минут
70
Автор рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
168
7
12
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
4
Сливочное масло
1 столовая ложкаРепчатый лук
1 головкаЧеснок
1 зубчикИзмельченные листья шалфея
1/2столовой ложки
Тыква баттернат сквош
100 гСыр горгонзола
1/4стакана
Куриное яйцо
2 штукиИнструкция приготовления
30 минут
Распечатать
1Растопить сливочное масло в сковороде и добавить тонко нарезанный полукольцами лук. Готовить 20-30 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавить мелко нарезанный чеснок и шалфей и готовить еще минуту.
2Добавить очищенную и нарезанную небольшими кубиками тыкву и готовить до мягкости 5-8 минут.
3Уменьшить огонь, посыпать раскрошенной горгонзолой и слегка расплавить.
4Влить слегка взбитые яйца и готовить, не перемешивая, 2-4 минуты до готовности.
5Порезать на сегменты, посыпать свежим шалфеем и подавать.
Популярные запросы:
Комментарии (5):
0
Лук как правило карамелизируют с сахаром 2-3 минуты.
Несколько раз жарил на очень медленном огне. Результат-подгоревший лук.
0
Рецепт впечатлил, но не понравился. Вероятно, причина в неправильном сорте тыквы: сочетание сладкой тыквы и соленых яиц, сыра было непривычным и выбивающимся за рамки допустимых вкусовых сочетаний
Читайте также:
Похожие рецепты
Автор: Еда
2 порции
20 минут
2
1
0
Автор: Солнцева Марианна
1 порция
12 минут
7
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
18 минут
3
1
0
Автор: Солнцева Марианна
2 порции
15 минут
16
1
0