Омлет с тыквой, сыром и апельсиновым ликером

Омлет с тыквой, сыром и апельсиновым ликером

Автор: Матильда Огурцова
порции: 2 готовить: 25 минут

Добавить фото/видео

Автор рецепта

Матильда Огурцова

Ингредиенты

Куриное яйцо 3 штуки

Тыква 200 г

Тертый сыр 100 г

Апельсиновый ликер 3 столовые ложки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Сливки 200 мл

Мини спаржа 200 г

Клубника 4 штуки

Соль по вкусу

Инструкция приготовления

25 минут Распечатать
  • 1. Растопить на раскаленной сковороде сливочное масло, тушить тыкву до готовности 15 минут. Для приготовления ризотто и вообще жарки отлично подходят испанские сковороды Castey. Они делаются из литого алюминия и легко переносят духовку. Цены — от 60 евро.
  • 2. Взбить яйца со сливками, влить ликер и хорошо размешать. Взбивать яичные белки, а также замешивать прочие субстанции вроде фарша или теста удобно не вручную (так как это требует сил и времени), а с помощью миксера вроде KitchenAid. Например, у модели Artisan десять скоростных режимов и три разные насадки для работы с любыми консистенциями, к тому же это одновременно и универсальный кухонный комбайн.
  • 3. Быстро вылить яичную смесь на тыкву.
  • 4. Приготовить в подсоленном кипятке спаржу 3–4 минуты.
  • 5. Когда омлет снизу слегка подрумянится, посыпать сверху сыром, закрыть крышкой, готовить еще 2–3 минуты.
  • 6. Подавать к столу сразу. Добавить отварную спаржу, украсить клубникой.

Похожие рецепты

Запеканка из тыквы с лапшой

Автор: Сергей
6 ингредиентов
4 порции

Ингредиенты

Тыква 1 кг

Лапша 200 г

Сливочное масло 2 столовые ложки

Куриное яйцо 4 штуки

Сахар ¼ стакана

Корица по вкусу

перейти на страницу рецепта
53
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Тост крем-брюле

Автор: Katrina
9 ингредиентов
1 порция 1 час

Ингредиенты

Сливочное масло 40 г

Коричневый сахар 75 г

Кукурузный сироп 10 мл

Маленький французский багет 6 штук

Куриное яйцо 1 штука

Сливки 120 мл

Ванильный экстракт 2 мл

Апельсиновый ликер 1 чайная ложка

Соль на кончике ножа

перейти на страницу рецепта
34
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет с гренками и сыром

Автор: Анна Баранова
6 ингредиентов
1 порция 15 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 2 штуки

Сливочное масло 1 столовая ложка

Деревенский хлеб 1 кусок

Сливки 1 столовая ложка

Сыр моцарелла 50 г

Соль по вкусу

перейти на страницу рецепта
29
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Болтунья

Автор: Филипп
5 ингредиентов
2 порции 30 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко 2 столовые ложки

Сливочное масло 20 г

Сливки 50 мл

Соль щепотка

перейти на страницу рецепта
28
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Шоколадный омлет

Автор: elpukhova
5 ингредиентов
4 порции 30 минут

Ингредиенты

Горький шоколад 100 г

Сливки ½ стакана

Сахар ½ стакана

Сливочное масло 4 столовые ложки

Куриное яйцо 4 штуки

перейти на страницу рецепта
97
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов

Омлет с сыром и семгой

Автор: Михаил
5 ингредиентов
2 порции 10 минут

Ингредиенты

Куриное яйцо 4 штуки

Молоко 100 мл

Тертый сыр 100 г

Сливочное масло 50 г

Слабосоленая семга 50 г

перейти на страницу рецепта
17
Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов